حساء المأكولات البحرية الشهي والكريمي غني بالفيتامينات والمواد الغذائية. جربيه!
مكونات شوربة المأكولات البحرية
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق صغيرة بابريكا
- ملح حسب الذوق
- 1 رشة فلفل
- 2 ليتر من مرق المأكولات البحرية أو الخضار
- 1 علبة صغيرة صلصة طماطمة
- 1 كوب من حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1ك قطع فيليه سمك بيضاء من دون قشر أو عضم
- 1 كيلو جمبري مقشر ومنزوع العرق
طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية
- في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضيفي الكرفس والبصل والجزر ودعيهم على النار لحوالي 5 دقائق.
- اضيفي الثوم ودعي الخليط على النار لمدة دقيقة قبل التقليب في الفلفل والملح والفلفل الحار.
- اسكبي مرق الخضار وصلصة الطماطم وحليب جوز الهند، ثم دعي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- اضيفي السمك وغطي القدر واتركيه لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- اضيفي الجمبري وغطّيه مرة أخرى لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الجمبري والسمك.
- قدمي الشوربة على الفور وهي ساخنة.
