طريقة تحضير شوربة العدس التركية

المقادير:

• كوب عدس مجروش
• 1/4 كوب برغل منقوع
• ملعقة طحين محمصة على النار
• ملح حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• بهار حسب الرغبة
• حبة بصل مقلية ومقطّعة لشرائح
• 1/2 كوب أرز مصري
• ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

• في قدر، أسلقي العدس مع البرغل والأرز والطحين والبرغل، والبهارات والكمون.
• بعد استواء العدس أضيفي الملح.
• دعي المزيج إلى أن يغلي ومن ثم زيني وجهه بالبصل المقلي. ​