المقادير
- 3 بندورة مقطّعة
- 2 خيار
- 1 بصل اخضر
- 1 بصلة صغيرة
- 2 فلفل أخضر حار
- شرائح توست
- 1 كوب بقلة
- 1 علبة جبن فيتا
- عصير 2/1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
- رشة ملح
- 2 ملاعق زيت زيتون
- 1 فص ثوم
طريقة التحضير
- قطّعي التوست إلى شرائح.
- أمسحي كل شريحة بفص الثوم من الجهتين.
- قطّعي حواف شرائح الخبز أو التوست إلى مكعبات متساوية.
- حمّصي المكعبات في الزيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون، ومن ثم أتركيها جانباً.
- اغسلي البقلة و نشّفيها جيداً.
- قطعي البصل الأخضر لقطع صغيرة.
- قشّري البصلة وقطعيها ناعماً.
- اضيفي البصل للخيار والبندورة المقطعين إلى مكعبات.
- اضيفي الفلفل وباقي المقادير.
- قطعي الجبنة إلى مكعبات و أتركيها جانباً.
- اضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر المطحون.
- ضعي مكعبات الجبنة في التتبيلة مع عدم التحريك ثم دعيها جانباً.
- اضيفي التتبيلة للسلطة وأخلطيها جيداً، ثم ضعي فوقها مكعبات الجبنة.
- زيني وجه السلطة بمكعبات الخبر المحمص.
