طريقة تحضير تشيز كيك الاوريو بالشوكولا

المقادير:
مقادير كيك الشوكولا
- 400غ سكر
- 245غ طحين
- 95غ مسحوق الكاكاو
- ملعقة ونصف بكينج بودار (Baking Powder)
- ملعقة ونصف بكينج صودا (Baking Soda)
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض
- كوب حليب
​- نصف كوب زيت نباتي
- القليل من الفانيليا
- كوب ماء مغلي

مقادير حشوة الشيز كيك
- كوب ونصف كريم مخفوقة
- 224غ كريم الجبن (Cream Cheese)
- 150غ سكر
- 12 حبة من بسكويت الاوريو المقطع (Oreo Cookies) 

مقادير صلصة الشوكولا بالحليب
- 224غ شوكولا بالحليب مقطع
- كوب من كريم الخفق

مقادير الزينة
- نصف كوب رقائق الشوكولا
 - 3/4 كوب كريم مخفوقة

​
طريقة التحضير:
طريقة تحضير كيك الشوكولا
- ​حمي الفرن على 185 درجة مئوية.
- امسحي قالبين مستديرين بقليل من الزبدة وضعي ورق الزبدة في قعريهما. ضعيهما جانباً.
- في وعاء اخلطي السكر، الطحين، البكينج بودار، البكينج صودا والملح. 
- أضيفي إلى الخليط الناشف، البيض، الحليب، الزيت والفانيليا واخفقيهم بواسطة خفق كهربائي (على سرعة متوسطة) لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء المغلي واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.​
- قسمي الخليط إلى قسمين وضعي كل قسم في قالب (المجهز سابقاً). ضعي القالبين في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- اخرجي الكعكتين من الفرن وأزيليهما من القالبين واتركيهما يبردان.  

طريقة تحضير حشوة الشيز كيك
- اخفقي الكريما في وعاء حتى تشتد. 
- في وعاء آخر، اخفقي كريم الجبن مع السكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
- اخلطي الكريما المخفوقة مع مزيج كريم الجبن والسكر وقطع بسكويت الاوريو.​

طريقة تحضير صلصة الشوكولا بالحليب
- في قدر على النار (على درجة منخفضة)، ذوبي قطع الشوكولا بالحليب. 
- أزيلي الشوكولا عن النار وأضيفي الكريما وحركي حتى يجمد قليلاً.

كيفية جمع القالب وتقديمه
- على قالب من كيك الشوكولا، ضعي حشوة الشيز كيك، ثم ضعي فوقها قطعة ثانية من كيك الشوكولا.
- ضعي صلصة الشوكولا بالحليب فوق القالب وزيني بالكريما المخفوقة ورقائق الشوكولا.