المقادير:
- 1 كوب من الزّبدة سائحة.
- 1/2 كوب من السّمنة.
- 3 أكواب من السكّر.
-5 بيضات مخفوقة جيدا".
- 1 كوب من اللّبن.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 3 أكواب من الطّحين المتعدد الاستعمالات.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البايكينج باودر.
- 2 ملعقتان صغيرتان من خلاصة اللّيمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
طريقة التحضير:
.أخفقي في الخلاط الكهربائي الزّبدة، السّمنة إلى أن يتمازج الخليط، ثُمّ ضيفي السكّر تدريجيا".
.ضيفي البيض المخفوق جيدا"، ثم قومي بخلط الكريمة والحليب جيداً.
.ضيفي الطّحين والبايكينغ باودر وخليط الكريمة والزّبدة والسكّر تدريجيا".
.ادهني الصينيّة بالزّيت و رشيها بالقليل من الطّحين لمنع الكيك من الالتصاق، واسكبي في داخلها خليط الكيك واخبزيها لمدة سلعة ونصف تقريبا" حتى ينضج الكيك.
.اخرجي الكيك من الفرن ودعيه لمدّة 10 دقائق ثّمّ اخرجيه من صينيّة الخبز وقدّميه.
