مقادير السحلب
- 3 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 6 أكواب حليب
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 3 ملاعق صغيرة من الماء
- فستق مبروش ومكسرات حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- قرفة
طريقة تحضير السحلب
- أخلطي نشا الذرة مع كوب من الحليب.
- ضعي الحليب المتبقي مع السكر في قدر على نار متوسطة حتى يغليان جيداً، ثم خفّفي النار مع التحريك باستمرار وبعدها ضيفي خليط نشا الذرة والحليب.
- استمري بالتحريك مدة 10 دقائق إلى أن يصبح المزيج متماسكاً ثم يتم ضيفي ماء الزهر.
- اسكبيه ورشّي على سطحه القرفة، والفستق وأي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
- يقدّم ساخناً.
