طريقة تحضير الرشتا بالعدس

المقادير:

- ½ كوب معكرونة صغيرة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة متوسطة مقطّعة
- 4 فصوص ثوم مفروم ناعماً
- كوب عدس بني مغسول
- 6 أكواب ماء 
- 3 مكعبات مرقة دجاج ماجي 
- كوب كزبرة مفروم فرماً ناعماً

طريقة التحضير:

- أسلقي المعكرونة في الماء المملحة لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها جانباً.
- في وعاء، ضعي زيت الزيتون الدافئ وإضيفي البصل والثوم وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
- أضيفي العدس والماء و مكعّبات الدجاج ودعيهم على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- أضيفي المعكرونة والكزبرة المفرومة.

- أبقي 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة للزينة.

- بعد الأستواء، أبقي الخليط على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق.