تكتسب التمور مكانة بارزة في البلدان العربية خلال شهر رمضان، فهذه الفاكهة المغذية ليست فقط أول ما يتناوله الصائم على وجبة الإفطار ولكنها أيضًا جزء من العديد من الحلويات التي يتم تحضيرها تقليديًا خلال الشهر الكريم.
بالإضافة إلى مذاقها الرائع، يحتوي التمر على البروتين والفيتامينات والمعادن، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر التمر بديلاً طبيعياً للسكر كما أنه آمن لمرضى السكري عند تناوله بإعتدال.
لذلك، نقدّم لك اليوم وصفة التمر بالزعفران وهي سهلة التحضير وفكرة هدية رائعة.
مكونات التمر المحشو باللوز والزعفران
- 24 حبة تمر
- 24 حبة لوز
- رشة كبيرة من الزعفران (¼ جم)
- رشة كبية من مسحوق الهيل
- 1 كوب عسل
- 1 ملعقة صغيرة بتلات الورد
طريقة تحضير التمر المحشو باللوز والزعفران
- قومي بشق حبات التمر بالطول.
- أزيلي النواة واستبدليها باللوز.
- ضعي الزعفران زوالهيل في وعاء صغير.
- صبي 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي فوقه واتركيه لمدة 5 دقائق.
- ضعي التمور على طبق كبير بما يكفي لاحتوائه في طبقة واحدة.
- اسكبي العسل والزعفران والهيل والماء في قدر صغير.
- اتركيه ينضج قليلاً على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ثم صبيه فوق التمر واتركيه جانبًا ليبرد.
