طريقة تحضير البيتي فور

المقادير:

- 1/2 كوب من الزبدة الليّنة.
- 1 و1/2 كوب من السكر البودرة.
- 2 بيضتان.
- 3/4 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة فانيلا.
- 1/4 ملعقة طعام من البيكينج باودر.
- 1 ملعقة كاكاو.
- مكسّرات للتزين.

طريقة التحضير:

.أخفقي الزبدة جيدا" ثم ضيفي السكر، الدقيق، الفانيليا، والبيض، وأعيدي الخفق جيداً.
.ضيفي البيكنج باودر مع الخلط وتأكّدي أن الخليط متمتسك ومتجانس ومن بعدها دعيه في الثلاجة "لترتاح العجينة.
.أقسم العجينة لجزئين، جزء يعجن مع بودرة الكاكاو، والآخر يُترَك كما هو.
.شكّلي العجين بالأشكال التي ترغبين بها، إما باستخدام كيس حلواني، أو القوالب الخاصة بتقطيع اليبتي فور، ونضع حبّة مكسرات في الوسط للزينة.
.أدهني صينية الخبز بالزبدة والطحين، وضعيها في الفرن على حرارة 180درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
.أخرجي الصينية من الفرن ودعيها تبرد. تقدّم باردة.