طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي
المقادير:
- كوب سميد
- كوب جوز الهند مبروش
- كوب سكر
- كوب لبن زبادي
- كوب قطر
- كوب زيت
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
طريقة التحضير:
- اخلطي جيداً جميع المكونات مع بعضها البعض .
- ضعي الخليط في صينية (مدهونة بقليل من الزيت) واتركيه يرتاح لنصف ساعة تقريباً.
- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- سقي البسبوسة بالقطر، قطعيها ومن ثم ادخليها الفرن مدة خمس دقائق.
- اخرجي البسبوسة واتركيها تبرد ثم قدميها.
طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند
المقادير:
- كوب سميد
- كوب حليب سائل
- 2 بيض
- كوب سكر
- كوب جوز الهند
- كوب زيت
- كوب قطر
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات( ما عدا القطر) في الخلاط بإضافة المواد السائلة أولاً ثم الجافة.
- ضعي الخلطة في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالماء فقط اي مسحة خفيفة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويُصبح لونها ذهبياً.
- اسكبي القطر البارد على البسبوسة.
- قدمي بسبوسة جوز الهند باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقرفة
المقادير:
- 3 كوب سميد
- كوب طحين
- 3/4 كوب سكر
- كوب جوز هند
- كوب زيت
- 3 بيض
- 2 ملعقة فانيليا
- 3 ملاعق بيكنج باودر
- 2 ملعقة قرفة
- 2 كوب لبن رايب
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- قطر
- 2 كوب سكر
- 3 كوب ماء
- ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الطحين، السكر، جوز الهند، السميد والبيكنج باودر.
- في وعاء اخر، اخلطي البيض والزيت مع الفانيليا.
- اضيفي خليط البيض الى خليط المكونات الناشفة وافركي الكل جيداً.
- اضيفي لبن الرايب، ماء الورد والقرفة واعجني جيداً.
- ضعي الخليط في صينية مدهونه بقليل من الزيت ثم قسميها الي مربعات (بواسطة رأس السكين) وزينيها باللوز قبل إدخالها الفرن المحمى مسبقاً.
- اتركي البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر.
- اخرجي البسبوسة وسقيها بالقطر البارد ثم قدميها.
