البسبوسة هي من أشهر انواع الحلوى العربية، نحبها كباراً زصغار كما انها تزين اغلب موائد العشاء ويمكن تناولها كفطور لذيذ او بعد اي وجبة من وجبات النهار.
وتختلف طريقة عمل البسبوسة من بلد الى آخر و من سيدة الى اخرى، فمنا من يحب البسبوسة بالقشطة، او بسبوسة الشوكولاتة اللذيذة ومنا من تفضل البسبوسه العادية او تلك المحشوة بالتمر وجوز الهند الشهي. لذلك، نأتي اليوم سيدتي بكل ما يجب أن تعرفيه عن طريقة عمل البسبوسة.
طريقة تحضير القطر
يمكن استخذام هذه الطريقة لجميع انواع البسبوسة العادية او البسبوسة المحشية.
مقادير القطر
- كوب ونصف ماء معتدل الحرارة
- 2 كوب سكر أبيض
- ملعقة صغيرة عصير حامض
- ملعقة صغيرة ماء ورد
- ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة تحضير القطر
- اسكبي السكر والماء في وعاء وضعيهم على النار.
- حركي حتى الغليان ثم أضيفي عصير الحامض.
- أتركي المزيج يغلي حتى يشتد ثم أطفئي النار، وأضيفي ماء الورد وماء الزهر.
طريقة تحضير البسبوسة العادية
قد تكون طريقة عمل البسبوسة العادية من اسهل وصفات البسبوسة على الاطلاق.
مقادير البسبوسة العادية
- 2 كوب لسميد
- 2 كوب زبادي
- كوب سكر عادي أبيض
- 1/4 كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- لوز مقشور
طريقة تحضير البسبوسة العادية
- ضعي السميد، السكر والبيكينغ باودر في وعاء كبير واخلطي جيداً.
- أضيفي القليل من الملح وحركي مرة اخرى.
- أضيفي تدريجياً الزيت والزبادي ثم قومي بعجن الخليط جيداً.
- إدهني صينية كبيرة بالزيت.
- مدي خليط البسبوسة في الصينية وضعي اللوز المقشور فوقها.
- اتركي الخليط يرتاح حوالي 10 دقائق، ثم اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على درجة متوسطة.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
تختلف طريقة عمل البسبوسة بالقشطة عن طريقة البسبوسة العادية.
مقادير البسبوسة بالقشطة
- كوب ونصف سميد ناعم
- كوب ونصف حليب بودرة
- كوب وربع سكر بودرة
- ملعقة ونصف بايكينغ باودر
- 200 غ زبدة
- 3 علب قشطة
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
تحضير بسبوسة القشطة اللذيذة ليست بالامر الصعب.
لتعلم تحضير الوصفة بالخطوات والصور، اضغطوا على هذا الرابط للانتقال الى المقال.
طريقة عمل بسبوسة الجالكسي
البسبوسة بالشوكولاتة هي من أشهى الحلوى ويفضلها الكثيرون عن أي نوع آخر من البسبوسة. فكيف اذا كانت الوصفة هي بسبوسة الجالكسي؟
مقادير بسبوسة الجالكسي
- كوب سميد
- بيضة ونصف
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- نصف كوب جوز الهند
- ملعقة كبيرة كاكاو
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب مكثّف محلى
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 1/2 كوب قشدة
- 1/2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 1/4 كوب شوكولا جالكسي (Galaxy)
طريقة تحضير بسبوسه الجالكسي
ان بسبوسه الجالكسي حلوى تليق بكل المناسبات وتخلط بين لذة الحلو العربي وطعم الشوكلاتة الذي لا مثيل له.
ننصحكم بجربة هذه الوصفة اليوم واضافتها على قوائم الطعام. لتعلم تحضير بسبوسة الجالكسي، اكمل القراءة هنا
طريقة عمل بسبوسة بالتمر
يعد التمر من المواد المحببة لدى الجميع لكثرة فوائدها وطعمها الحلو اللذيذ. لذلك ننصحك سيدتى بتجربة طريقة عمل بسبوسة بالتمر.
مقادير البسبوسة بالتمر
- 2 كوب سميد خشن
- كوب سميد ناعم
- كوب سكر
- 1/4 كوب جوز الهند ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 4 ملعقة كبيرة سمن
- كوب حليب
- 2 كوب تمر، مقطّع بالطول
- 2 كوب قطر ساخن
طريقة تحضير البسبوسه بالتمر
تعلمي معنا الطريقة الفضلى لتحضير بسبوسه التمر اللذيذة والصحية والتي تليق بفطور للعائلة جمعاء.
للتفاصيل والصور، اكملي القراءة هنا
