المقادير:
- 2 كوب أرز مصري
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة سمن
- زيت
- 1 بصلة مسلوقة
- جزر مبشور
- ذرة حلوة
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- ملح حسب الرغبة
- قرفة مطحونة
- كركم مطحون
طريقة التحضير:
0 يوضع السمن والزيت في اناء مناسب على النار، ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يتحول الى اللون الذهبي.
0 يضاف الجزر مع التقليب لدقيقتين ثم تضاف الذرة والبازلاء.
0تضاف صلصة الصويا ثم الأرز مع التقليب جيداً، ثم نضيف الملح والقرفة والكركم مع التقليب.
.يضاف كوبين من الماء المغلي ويُغطى الوعاء حتى تمام النضج.
