مكونات سلطة البنجر
- 5 حبة بنجر متوسطة الحجم مسلوقة
- حبة بصل أحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب عصير برتقال طازج
- ملعقة كبيرة برش برتقال
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة
- 1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة
طريقة تحضير سلطة البنجر
- انزعي قشر البنجر، ثم قطّعيهم إلى 4 قطع وضعيهم جانباً.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير البرتقال، برش البرتقال، زيت الزيتون، الكمون والملح، وقلبي جيداً.
- في وعاء سلطة، ضعي البنجر والنعناع الطازج والكزبرة الطازجة والبصل المقطّع والصلصة وقلبي حتى يمتزج الكل جيداً.
- زيني بالأعشاب الطازجة وقدمي سلطة البنجر المغربية.
