المقادير:
- 500 غرام عدس بني
- 500 غرام سلق مقطع
- 4 حبات بصل مقطعة
- 6 حبات بطاطا صغيرة أو 4 حبات بطاطا متوسطة
- 10 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة حامض معصور
- ملعقة ونصف ميسو الأرز
طريقة التحضير:
- ضعي العدس والسلق في وعاء كبير وأضيفي المياه حتى تغطّي المحتويات، عند الغليان، خففي النار واتركيها.
- في وعاء ثاني، ضعي زيت الزيتون على نار وسط وأضيفي البصل. حركي المزيج إلى أن يميل لونه إلى الصفار وتطرى بنيته.
- عندما ينسلق العدس، أضيفي البصل المحضّر والبطاطا وميسو الأرز، اتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي الثوم وعصير الليمون واتركيهم على النار لمدة 15 دقيقة.
- عند الإنتهاء، أضيفي الماء في حال البنية كانت كثيفة والملح والحامض حسب الرغبة.
