مكونات المولتين لافا كيك
- 100 غ شوكولاتة داكنة
- 100 غ زبدة غير مملحة
- 2 حبة بيض
- 2 صفار بيض
- 1/3 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب دقيق
- رشة ملح
طريقة تحضير المولتين لافا كيك
- سخني ال فرن على درجة حرارة 200 مئوية، وادهني قوالب الكيك الصغيرة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء مقاوم للحرارة فوق حمام مائي ساخن، قومي بإذابة الشوكولاتة والزبدة معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض وصفار البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط متماسكًا لحوالي 3 الى 5 دقائق.
- أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض والسكر ببطء مع التقليب المستمر.
- انخلي الدقيق فوق الخليط وأضيفي رشة الملح، وقلبي برفق.
- وزعي الخليط بالتساوي بين القوالب، واخبزيها لمدة 8 الى 10 دقائق، حتى تكون الأطراف متماسكة ولكن الوسط لينًا.
- اتركي المولتين كيك ليبرد لبضع دقائق، ثم اقلبيه على أطباق التقديم بحذر.
- قدمي المولتين لافا كيك مع آيس كريم الفانيليا.
