المقادير:
مقادير صلصة المنجا
- ٤ حبات منجا متوسطة
- كوب عصير منجا
- ملعقة جيلاتين
مقادير البناكوتا
- كوب ونصف حليب كامل الدسم
- 1/3 كوب سكر
- ٢ ملعقة بودرة جيلاتين
- 1/2 ملعقة ملح
- كوب ونصف كريما
- 1/4 ملعقة فانيليا
مقادير الزينة
- 1/4 كوب قطع منجا
- 1/4 كوب توت بري (اختياري)
طريقة التحضير:
- لتحضير صلصة المنجا، قطعي حبات المنجا وضعيها في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعماً.
- في وعاء، ضعي عصير المنجا والجيلاتين. اتركي المزيج يرتاح لمدة ١٠ دقائق.
- ضعي المزيج في الميكروويف لمدة دقدقة ثم حركيه.
- اضيفي المزيج إلى صلصة المنجا واخلطي جيداً.
- في أكواب للتقديم، ضعي كمية من صلصة المنجا ثم ضعي الأكواب في البراد لمدة ٢ ساعة.
- لتحضير الباناكوتا، في قدر على نار خفيفة، ضعي الحليب وبودرة الجيلاتين لمدة ١٠ دقائق.
- ارفعي النار حتى تصبح متوسطة الحرارة وأضيفي السكر للمزيج وحركي جيداً.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي الكريما، الفانيليا والملح و حركي.
- عندما يبرد المزيج، قومي بوضع كمية منه في الأكواب فوق المنجا الباردة.
- ضعي الأكواب في البراد لمدة ساعة.
- قدمي الباناكوتا مع قطع المنجا والتوت البري.
إقرأي أيضاً:
طريقة تحضير الباناكوتا بهلام التوت
