مكونات بودينغ التمر
- كوب تمر منزوع النواة ومفروم
- ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج صودا
- كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
- كوب ماء مغلي
- 1/2 كوب جوز مفروم
- 160 غ دقيق
طريقة تحضير بودينغ التمر
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وغلفي قالباً دائرياً بالزبدة.
- في وعاء متوسط ، اخلطي التمر مع الزبدة، البيكنج صودا، السكر، الملح والتوابل.
- اسكبي الماء المغلي فوق مزيج التمر وحرّكي المزيج واتركيه ليبرد.
- أضيفي المكسرات والدقيق ثم اسكبي المزيج في القالب.
- اخبزي الكعكة لمدة 24 إلى 27 دقيقة، حتى تنضج.
- اخرجي بودينغ التمر من الفرن وقدميه ساخناً مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم أو كراميل التمر.
