مكونات كاري الدجاج والبروكلي
- 4 كوب زهور البروكلي
- 3 صدور دجاج كبيرة منزوعة الجلد والعظم، ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 3 ملعقة كبيرة مسحوق كاري أصفر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 علبة حليب جوز الهند
- عصير نصف حامض الجير
- ملعقة صغيرة سكر
- كزبرة طازجة للتزيين
طريقة تحضير كاري الدجاج والبروكلي
- في مقلاة كبيرة ضعي زيت السمسم.
- اضيفي الدجاج والبروكلي وقلي الكل على نار متوسطة الحرارة لمدة 2 الى 3 دقائق.
- رشي الكاري والملح فوق الدجاج والبروكلي واستمري في التقليب لمدة 8 دقائق حتى ينضج البروكلي والدجاج.
- اضيفي حليب جوز الهند وعصير حامض الجير والسكر وقلبي.
- زيّني بالكزبرة الطازجة وقدّمي كاري الدجاج والبروكلي مع الأرز.
