المكونات
- كيلو كلمار منظف ومقطع إلى حلقات
- كوب شوفان مطحون
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- كوب طحين
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض
- كوب ماء
- حبة بيض مخفوقة
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الملح، الفلفل أبيض والثوم، ثم انقعي الكلمار في هذا المزيج.
- في وعاء آخر اخلطي الطحين والماء حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- في مقلاة عميقة، وعلى نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت.
- ضعي حلقات الكلمار في خليط الطحين، ومن ثم في البيض، وأخيراً في الشوفان.
- اقلي حلقات الكلمار إلى أن تحمّر.
- قدمي الكلمار المقلي مع السلطة حسب الرغبة.
