سموثي مانجو لاسي وصفة الشيف رويا من لاكنور آرابيا، هو شراب الزبادي بالقشدة المنعش المعروف باسم “لاسي” في المطبخ الهندي والباكستاني. يتكون هذا الشراب الحلو والسهل من نكتار المانجو مع زبادي البروبيوتيك الكثيف وبذور الشيا الغنية بالألياف ومكسبات الطعم المثيرة من ماء براعم البرتقال وحب الهال مما يجعله سموثي منعش ولذيذ للاستمتاع به أثناء السحور.
المكونات
- 3 أكواب من عصير المانجو الصحي والمنعش من لاكنور
- نصف كوب زبادي ميلكو الطبيعي (مصفى)
- 2 ملعقة صغيرة من عسل النحل
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
- 8 قرون من حب الهال
- 1 ملعقة صغيرة من ماء براعم البرتقال
- 4 - 5 مكعبات ثلج
- رشة ملح
- 2 ملعقة صغيرة من رقائق اللوز
طريقة التحضير
- انثري حب الهال واطحني جميع البذور في الهاون والمدقة (أو في مطحنة التوابل) حتى يتحول إلى مسحوق ناعم.
- في الخلاط، أضيفي عصير المانجو الصحي والمنعش من لاكنور وزبادي ميلكو الطبيعي والعسل وبذور الشياء وحب الهال وماء براعم البرتقال ومكعبات الثلج ورشة الملح.
- امزجيهم في الخلاط جيدًا حتى يصير الخليط سميكًا.
- صبيه في أكواب وزينيه بالمكسرات واستمتعي.
