المقادير
- 300 غرام جبنة عكاوي مبشورة
- 200 غرام جبنة فيتا مفتتة
- 200 غرام جبن كريمي
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة تتبلية سمبوسة
- 1-2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)
- 30 قطعة عجينة سمبوسة جاهزة
طريقة التحضير
- ضعوا الأجبان وزيت الزيتون وتتبيلة السمبوسة في وعاء واخلطوا المكونات جيداً ثم أضيفوا البقدونس (اختياري).
- قوموا بفرد قطعة عجينة السمبوسة على سطح نظيف وضعوا 1 ونصف ملعقة كبيرة (25 غرام) من حشوة الجبن على أحد طرفيها ثم اطووا السمبوسة على شكل مثلث. كرروا العملية حتى نفاذ الحشوة والعجين.
- قوموا بقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية، أو ادهنوا السمبوسة بالزيت واخبزوها في الفرن لخيار أكثر صحة.
