المقادير
- كوب ونصف ملفوف أحمر مفروم فرم ناعم
- كوب ونصف ملفوف أخضر مفروم فرم ناعم
- 2 جزرة كبيرة مبروشة
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ليمونة حامضة
طريقة التحضير
- في وعاء، اضيفي الجزر المبروش إلى الملفوف الناعم، واخلطي جيداً.
- اضيفي السكر وحرّكي جيداً حتى يمتزج السكر مع الملفوف والجزر.
- ضعي المزيج في مصفاة واتركيه لمدة لا تقل عن ساعة، للتأكد من خروج كل الماء من الجزر والملفوف.
- ضعي الخضار في وعاء التقديم.
- في إناء، اخلطي المايونيز، اللبن، الملح،الفلفل والخل جيداً.
- اسكبي الصلصة على الخضار وحرّكي جيداً.
- غطي الوعاء بالنايلون، وضعيه في الثلاجة لمدة لا30 دقيقة، ثم قدمي.
