المكونات
- 4-5 طماطم مقطعة
- 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
- فص ثوم كبير مفروم ناعماً أو مهروس
- ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
- جبنة موزاريلا طازجة، مقطعة إلى مكعبات
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- لعمل الطماطم المتبلة، قطعي الطماطم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ورتبها في طبقة واحدة في طبق ضحل كبير.
- في وعاء، امزجي الزيت، خل البلسمي، العسل، البصل، الثوم، البقدونس، الريحان، الملح والفلفل.
- اسكبي الصلصة فوق الطماطم واتركيها لمدة 2 إلى 3 ساعات في الثلاجة.
- قبل التقديم، اخرجي الطماطم المتبلة واتركيها على درجة حرارة الغرفة وزينها بجبنة الموزاريلا والأعشاب الطازجة المفرومة.
