مقادير أصابع الدجاج المقرمش:
- صدور دجاج مسحبة ومقطعة إلى شرائح طويلة
- كوب لبن زبادي
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- حبة ثوم مهروسة
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة خردل
- كوب كعك مطحون
- كوب طحين
- 1/4 كوب سمسم أبيض
- بيضة
- زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمش:
- في وعاء اخطي اللبن، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، الفلفل والخردل وتبلي أصابع الدجاج وانقعيها حتى تتشرب المزيج جيداً.
- في وعاء آخر اخفقي البيضة.
- في وعاء آخر اخلطي الكعك والسمسم.
- اغمسي أصابع الدجاج في الطحين، ثم في البيض واغمريها بالكعك والسمسم.
- اقلي أصابع الدجاج في الزيت الساخن.
- صفي أصابع الدجاج المقرمشة وقدميها مع الكتشب والمايونيز.
