مكونات دجاج مارغريتا
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
- 4 شرائح جبنة موتزاريلا
- 1/2 كوب بيستو الريحان
- 1/2 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1/2 كوب أوراق ريحان مفرومة
طريقة تحضير دجاج مارغريتا
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع الملح والفلفل وزيت الزيتون وبودرة الثوم والأعشاب الإيطالية.
- على نار متوسطة عالية ولمدة 6 الى 8 دقائق اشوي الدجاج على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
- غطي كل قطعة دجاج بشريحة من جبنة الموزاريلا واطهيها لمدة دقيقة أخرى حتى تذوب.
- غطي كل صدر دجاج بحوالي 3 ملاعق كبيرة من البيستو.
- في وعاء اخلطي الطماطم وعصير الليمون والريحان معًا، وضعي هذا الخليط فوق الدجاج وقدمي.
