من الوصفات اللذيذة التي نحب تقديمها اليك، اخترنا اليوم وصفة الدجاج بالكاري والأرز.
مقادير الدجاج بالكاري
- 2 فيليه دجاج
- 1 كوب أرز بسمتي
- 1 كوب زبادي
- 1 بصله
- 1 طماطم
- 1 كوب ماء للارز
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقه كمون
- 1/2 ملعقة فلفل أسود
- مرقة ماجي
- 1 ملعقه صغيرة صلصة
- زعفران للارز
- هيل حسب الرغبه للارز
- 1 عود قرفه للرز
- 2 ملعقة زيت
- 1 ثوم مفروم
- كزبره مفرومة
- 1 فلفل اخضر للارز
- بهارات كاري
طريقة التحضير
- نقوم بنقع الارز بالماء ونغسل الدجاج ونقطعها قطع متوسطة
- في وعاء نضع البصل المفروم وملعقه زيت ونحرك. نضيف الكبزره والثوم والدجاج ونحرك ونضيف الطماطم المقطعة
- نضيف الزبادي وكوب صغير ماء وملعقة صلصة و ملح على قدر الدجاج
- نضيف رشة كمون رشة فلفل اسود ومرقه ماجي ورشة بهارات كاري ونحرك ونتركها لتستوي
- في وعاء نضع البصل المقطع والزيت ونحرك ونضيف الهيل والقرفة والثوم والفلفل الأخضر ونتركه لمده دقيقة
- نضيف الأرز والماء والملح ورشة كمون ورشة فلفل اسود ونحرك ونتركه يغلي
- نخفض النار وبعد ما يستوي نضيف صفار الزعفران
- يقدم الدجاج فوق الأرز.
وبعدين بعد مايستوي الدجاج نضع الرز في الأطراف وكاري الدجاج بالوسط وتزين بالكبزره
