المكونات
- كيلو ستيك طازج مقطع إلى قطع متوسطة الجحم
- 2 ملعقة خردل
- كوب لبن زبادي
- ملعقة خل
- ملعقة بودرة بصل
- ملعقة بودرة ثوم
- ملعقة بابريكا
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الستيك مع باقي المكونات واخلطي الكل جيداً.
- ضعي الوعاء في البراد ليلة قبل تحضيره.
- في اليوم الثاني ضعي شواية على النار وضعي القليل من الزيت عليها.
- ضعي قطع الستيك على الشواية واتركيها لمدة 5 دقائق على كل جهة (أو أكثر حسب درجة إستوائها).
- قدمي الستيك المشوي مع سلطة خضراء.
