مكونات خبز الجزر والتفاح
- حبة بيض كبيرة
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/3 كوب زيت
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب زبادي يوناني
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
- 3/4 كوب جزر مبشور
- 3/4 كوب تفاح مبشور
طريقة تحضير خبز الجزر والتفاح
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- رشي صينية الخبز برذاذ الطبخ ورشيها بالقليل من الدقيق واتركيها جانبًا.
- في وعاء كبير، ضعي البيض، السكر البني والعادي، الزيت، الزبادي، خلاصة الفانيليا، القرفة وجوزة الطيب واخفقيهم جيداً.
- اضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، وقلبي بلطف حتى تمتزج المكونات معًا.
- أضيفي الجزر، والتفاح، وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي الخليط في صينية الخبز المجهزة، مع تسوية الجزء العلوي باستخدام ملعقة.
- اخبزي خبز الجزر والتفاح لمدة 50 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح السطح ذهبيًا، ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الخبز.
- اتركي خبز الجزر والتفاح ليبرد في القالب لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل أن تضعيه في طبق التقديم.
