مكونات كباب السلمون بالزعفران
- كيلو فيله سلمون مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم
- عصير 2 حبة ليمون
- رشة كمون مطحون
- رشة كركم مطحون
- ملح حسب الرغبة
- توابل المجففة
- فلفل اسود
- زيت الزيتون
- زعفران
طريقة تحضير كباب السلمون بالزعفران
- أخلطي جيمع المكونات وامزجيهم جيدّا.
- ضيفي المزيج إلى مكعبات السلمون لمدة حوالي 2-4 ساعة.
- رتبي جميع أسياخ السلمون على صينية خبز كبيرة واخبزي كباب السلمون لمدة 4 – 5 دقائق على جانب واحد ثم اقلبي كل سيخ كباب سلمون. اخبزي الجانب الآخر لمدة 4 دقائق أخرى تقريبًا أو حتى ينضج بالكامل ويبدأ في التفحم. كما يمكنك أيضّأ شويها على الفحم.
- قدّميها مع الأرز أو الخضار المشوية أو البطاطاس.
