تحتار السيدة العربية ما تختار من بيض الأطباق الشرقية المتعددة والنتنوعة كي تطبخ لعائلتها. لذلك نأتيك اليوم بوصفة صحية جداً وهي وصفة مقلقل لحم تحضرينه باسهل ما يكون.
مكونات مقلقل لحم
- زيت نباتي
- 2 بصلة مفرومة
- 2 طماطم مفرومة
- 2 حص ثوم مهروس
- 2 كوسا مقطعة
- 2 جزر مقطع
- 3 أنصاف فليفلة
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 2 ملعقة كبيرة رب طماطم
- 1 كوب ماء ساخن
- ملح
- بهار
طريقة تحضير مقلقل لحم
- ضعي اللحم على النار مع مواد عطرية من اختيرك وغطيه لينضج مع اضافة الملح.
- قومي بتقليب الخضار بالزيت على النار إلى أن تنضج واضيفي الكاتشب ورب الطماطم والماء على الخضار.
- قومي بخلط الخضار مع اللحم، وقدمي الطبق مع الأرز الأبيض.
