المكونات
- كوب زبدة غير مملحة طرية
- كوب و 2/3 سكر
- 2 حبة بيض كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 3-5 قطرات ملون طعام أخضر فاتح
- 3 كوب و 1/3 طحين
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونصف M&Ms أحمر وأخضر
طريقة التحضير
- وعاء كبير وبواسطة الخفاق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر لحوالي الدقيقة.
- اضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، واخفقي جيداً.
- أضيفي خلاصة الفانيليا وملون الطعام واخفقي حتى تمتزج جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر وبيكنج صودا والملح.
- اضبط الخفاق الكهربائي على سرعة منخفضة وأضيفي المكونات الجافة تدريجيًا في خليط الزبدة، وواخفقي حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي حلوى M&Ms واخلطي، ثم قومي بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي،وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الفرن على درجة 175 وضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
- بما يعادل ملعقة كبيرة، ضعي عجينة الكوكيز على ورق الزبدة واكملي حتى انتهاء الكمية.
- اخبزي الكوكيز لمدة 11-13 دقيقة.
- اخرجي كوكيز ذا غرينش من الفزن واتركيها تبرد تمامًا ثم قدمي.