مكونات الشاي التايلاندي
للشاي التايلاندي:
- 6 أكياس شاي أسود
- 2.5 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 حبة يانسون نجمي
- ملعقة كبيرة هيل كامل
- عود قرفة
- 1/4 قطعة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 2 ملعقة كبيرة سكر
للحليب المحلى:
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
طريقة تحضير الشاي التايلاندي
- لتحضير الشاي التايلاندي، ضعي أكياس الشاي، الماء، خلاصة الفانيليا، اليانسون، الهيل، عود القرفة، الفانيليا، والكركم في وعاء متوسط الحجم واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة.
- اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي الكل على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- صفي خليط الشاي.
- لتحضير الحليب المحلى، في وعاء صغير، أخفقي الحليب المكثف المحلى والحليب كامل الدسم معاً حتى يصبح المزيج ناعماً.
- في اكواب ضعي مكعبات الثلج حسب الرغبة، ثم اسكبي الشاي.
- اسكبي خليط الحليب فوق الشاي التايلاندي المثلج، وقدمي.
