المكونات
- 1/2 كيلو صدر دجاج مقطع الى شرائح
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1/4 كوب كريما الطبخ
- حبة بيض كبيرة
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، الفلفل، ومسحوق الثوم وامزجيهم جيداً.
- في وعاء آخر متوسط الحجم، ضعي كريما الطبخ والبيض، واخفقيهم معاً جيداً.
- ضعي كمية من الزيت في مقلاة ذات جوانب عميقة، وسخنيه على درجة حرارة متوسطة.
- أثناء تسخين الزيت، قومي بوضع الدجاج حبة تلو الأخرى في خليط الدقيق، ثم اغمسيهم في خليط الكريما، ومن جديد ضعيهم في خليط الدقيق ثم في خليط الكريما لتشكيل قشرة سميكة بعض الشيء.
- ضع تندر الدجاج بعناية في الزيت الساخن واتركيهم لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونهم بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- صفي تندر الدجاج من الزيت وقدمي.
