تعتبر كعكة اللافا شوكولا كيك Lava Chocolate Cake واحدة من الحلويات اللذيذة والتي يعشقها كل محبي الشوكولا. فبطعمها الغني وبحشوتها السائلة لن تقدري على مقاومتها!
مكونات اللافا شوكولا كيك
- 200 غرام زبدة
- 200 غرام شوكولاتة داكنة
- 4 بيضات
- 200 غرام سكر
- 100 غرام طحين
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- زبدة ودقيق لدهن القوالب
طريقة تحضير اللافا شوكولا كيك
- في وعاء كبير، ذوبي الزبدة والشوكولا معاً في حمام مائي، ثم اتركي المزيج يبرد قليلاً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط رغوي.
- أضيفي خليط الشوكولا والزبدة إلى البيض والسكر واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الطحين والملح والفانيليا، وقومي بالتحريك حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ادهني قوالب رامكين بالزبدة ورشيها بالدقيق لتسهيل إخراج الكعكة بعد الخبز.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واملئي القوالب بالخليط حتى ما يقارب الثلث من ارتفاع القالب.
- ضعي القوالب في الفرن لمدة 10 الى12 دقيقة.
- اخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- قومي بقلب القوالب على صحن التقديم وزيني اللافا شوكولا كيك برشة من السكر البودرة.
