المقادير
للعجينة
- 4 كوب طحين
- بيضة
- 1/2 كوب زيت
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب الحليب دافئ
- ماء دافئ
للحشوة
- 3 ملعقة زيت
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة حبة البركة
- 3 فلفل أخضر مفروم
- 1 كيلو سبانخ
- 500 غ جبنة ريكوتا
- جبن موزاريلا مبروشة حسب الرغبة
- ملح
