كعكة الفستق

مكونات كعكة الفستق

للكعكة:

لصلصة الحليب:

للطبقة العلوية:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في الخلاط، اخفقي بياض البيض حتى تتكون لديك رغوة لامعة ذات قمم صلبة.
تدريجيًا، أضيفي نصف كمية السكر واكملي الخفق.
أضيفي تلوين الطعام الأخضر، وامزجي جيداً. ضعي الخليط جانباً.
في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض مع ما تبقى من السكر ومستخلص الفانيليا.
أضيفي الدقيق واخلطيه حتى تمتزج المكونات جيدًا.
ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
في وعاء، أضيفي 3 أنواع الحليب، القليل من ملون الطعام والفستق المطحون، وقلبي جيدًا.
انخلي خليط الحليب لإزالة أي كتل من الفستق.
عندما تبرد الكعكة، أسكبي 550 مل من خليط الحليب على كل الكعكة.
غطي الكعكة بورق بلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
اخفقي الكريمة مع إضافة السكر البودرة بلطف لتحليتها.
اخرجي كعكة الفستق من الثلاجة ووزعي عليها الكريمة المخفوقة وقدمي.