تاكو السمك على الطريقة المكسيكية

المكونات

لتتبيلة السمك

• 600 غ فيليه سمك أبيض
• برش ليمونة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة كبيرة مسحوق Chipotle
• ملعقة كبيرة هالبينو معلب مفرومة ناعماً
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل

 

للملفوف المخلل

• 4 أكواب من الملفوف الأحمر، مبشور ناعماً
• 3 سيقان بصل أخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

 

لصلصة التاكو

• 3/4 كوب سور كريم أو زبادي
• 2-3 ملعقة كبيرة سريراتشا

 

• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 12 تورتيلا صغيرة
• شرائح ليمون
• أوراق كزبرة

طريقة التحضير