هذا البسكويت بالبطاطا الحلوة لذيذ جداً! انه خالٍ من الغلوتين ومصنوع من المكونات الغذائية الحقيقية، فهو مليئ بالنكهات!
المكونات
- بيضتان كبيرتان بحرارة الغرفة
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند المذاب
- ١/٣ كوب من شراب القيقب أو العسل
- كوب من البطاطا المهروسة المطبوخة والمبردة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- كوبان من دقيق الشوفان
- كوب شوفان
- ١/٤ كوب من مسحوق الكاكاو
- ١/٤ ملعقة صغيرة من ملح البحر
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر خالي من الألمنيوم
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ١/٣ كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير
- سخّني الفرن مسبقًا على 350 درجة وحضري صنيتان للخبز مع ورق الخبز.
- في وعاء متوسط، امزجي كل المكونات باستثناء رقائق الشوكولاتة. حركي المزيج حتى يتحد كل شيء جيدًا ويكون الخليط متماسكًا.
- أضيفي رقائق الشوكولاته.
- باستخدام ملعقة كبيرة ممتلئة، اقسمي الخليط على أوراق الخبز المعدة. حوليها بشكل كرة (رطبي يديك قليلًا لمنع الخليط من الالتصاق). افرد كل كرة قليلاً بيدك على الصنية. يمكنك إضافة المزيد من رقائق الشوكولاتة عليها .
- اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً. تخرج من الفرن وتترك لتبرد بالكامل ثم خزنيها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
مدرّبة التغذية رنا جيزي
للمزيد من المعلومات يمكنك زيارة:
Instagram:Beyond_the_kale
