المقادير
- 80 غ فلفل مقطع
- 100 غ كينوا
- 40 غ بصل مفروم
- حبة بطاطس مطبوخة ومقطعة
- 40 غ طماطم مفرومة
- 10 غ معجون الزنجبيل والثوم
- ½ ملعقة صغيرة مسالا البرياني
- ½ ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 30 غ كزبرة خضراء
- 30 مل زيت
- قطعة فحم
طريقة التحضير
- قومي بطبخ الكينوا على النار وضعيه جانباً.
- قلبي البصل في الزيت واضيفي التوابل والخضار، ثم اخلطي مع الكينوا.
- لمنح الكينوا الطعم المدخن، قومي بإشعال قطعة فحم، ثم ضعيها في صحن صغير على الكينوا مع السمن والثوم وغلفيهم بقطعة من الألومنيوم لبضع دقائق.
- عند التقديم، زيني بالبصل المقرمش والكزبرة الخضراء.
(وصفات صحية وسهلة التحضير في المنزل من "انديا جيت")
