الدجاج الصيني بالخضار

المكونات

• 6 قطع فيليه دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة
• 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 3 حبة فلفل ملون مقطعة إلى شرائح
• ٣ حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• 4 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 2 ملعقة كبيرة خل
• ملعقة كبيرة نشا
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم فرماً ناعماً
• ملعقة صغيرة بهار مشكل
• ملعقة كبيرة بهارات صينية
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح
• كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

• في قدر على النار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الثوم، البصل والزنجبيل، وحركي جيداً حتى يذبل البصل.
• اضيفي الجزر، الفلفل الملون، وخليط البهارات، واكملي التحريك حتى تنضج المكونات.
• ضعي النشا، الخل، وصلصة الصويا في وعاء وحركي جيداً.
• اضيفي الصلصة إلى الخليط وحركي جيداً، ثم غطي الخليط واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الصلصة جيداً.
• قدمي الدجاج الصيني بالخضار مع الأرز الأبيض.