البط بالبرتقال الفرنسي

المكونات

في وعاء صغير، اخلطي الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والريحان.
تبلي البطة بالخليط.
قطّعي حبة البرتقال إلى أربعة أجزاء، وضعيها داخل البطة.
في قدر على النار، ضعي العسل، عصير البرتقال، الزبدة وعصير الليمون، وقلبي جيداً حتى الحصول على شراب.
ضعي البطة في صينية، وادهنيها بالشراب.
أدخلي البطة إلى الفرن، على درجة متوسطة لمدة ساعة تقريباً، حتى تنضج.
أخرجي البطّة من الفرن، واسكبي بقية الشراب عليها، ثم لقدمي.