بان كيك عادي
المكونات:
- 1 بيض
- كوب حليب سائل
- كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح
- زيت
طريقة التحضير:
- في وعاء اخفقي البيضة، الحليب، الطحين،السكر، الملح، الباكنغ باودر والفانيلا معاً.
- في مقلاة على نار متوسطة، قومي بمسح كمية صغيرة من الزيت.
- في المقلاة، وبواسطة كفكير، ضعي كمية من مزيج البان كيك لتحصلي على قرص صغير.
- عند ظهور الفقعات على سطح البان كيك، قومي بتقليب القرص الى الجهة الثانية.
- ارفعي البان كيك عن النار، واعيدي الكرة حتي انتهاء كل الكمية.
- قدمي البان كيك ساخنة مع الفواكه والعسل حسب الرغبة.
بان كيك الشوكولا
المكونات:
- كوب طحين أبيض
- 1 بيض
- 1/2 ملعقة فانيلا
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- كوب حليب سائل
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- رشة ملح
- زيت
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جميع المكونات.
- اترك الخليط يرتاح مدة 10 دقائق.
- في المقلاة، وبواسطة كفكير، ضعي كمية من مزيج البان كيك لتحصلي على قرص صغير.
- عند ظهور الفقعات على سطح البان كيك، قومي بتقليب القرص الى الجهة الثانية.
- ارفعي البان كيك عن النار، واعيدي الكرة حتي انتهاء كل الكمية.
- قدمي البان كيك ساخنة مع الفواكه وصلصة الشوكولا حسب الرغبة.
بان كيك بالخضار
المكونات:
- 2 حبة بطاطا مبروشة
- حبة جزر مبروشة
- حبة كوسا مبروشة
- 3 ملعقة بقدونس
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 ملعقة ملح
- 1 بيض
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 3 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي برش البطاطا، برش الجزر، برش الكوسا، الثوم المهروس، البقدونس، البيض، الملح والفلفل اسود، وحركي جيداً.
- اضيفي الطحين بتدريج واكملي التحريك.
- في المقلاة، وبواسطة كفكير، ضعي كمية من مزيج البان كيك لتحصلي على قرص صغير.
- عندما يصبح لون أسفل قرص البان كيك ذهبي، قومي بقلبه الى الجهة الأخرى.
- ارفعي البان كيك عن النار، واعيدي الكرة حتي انتهاء كل الكمية.
