نكهات المطبخ الياباني وروح الضيافة الشرق أوسطية، في انتظاركم في تجربة إفطار راقية في مطعم CLAP دبي، خلال شهر رمضان المبارك، تحت سماء مرصّعة بالنجوم، مع إطلالات مباشرة على برج خليفة، يومياً طوال شهر رمضان المبارك من المغرب وحتى الساعة 8:30 مساءً.
إذًا لإصحاب الذوق الرفيع، إليكم تفاصيل هذه التجربة، التي تبدأ وفقاً لتقاليد الشهر الفضيل، بالتمر الحلو إيذاناً ببدء الإفطار. يلي ذلك طبق دافئ من شوربة الميسو الغنية بنكهة الأومامي أو شوربة الذرة بمذاقها الحلو المتوازن. ويأتي الطبق الثاني ليعكس دقّة المطبخ الياباني وانتعاش نكهاته من خلال مجموعة مختارة من الساشيمي الطازج، إلى جانب لفائف تمبورا القريدس المغلّفة بأرزّ متبّل.
وتتواصل الرحلة مع الأطباق الرئيسية المميّزة لدى CLAP، حيث يتألّق طبق ريش الغنم بالكيمتشي على طريقة المطعم، في تناغم يجمع بين طراوة اللحم وحدّة النكهات، أو طبق سمك القد الأسود الشهير بصلصة الميسو الحريرية التي تذوب بنعومة في الفم.
هذا الإفطار المميّز، لا ينتهي من دون الحلوى، إذ تضفي لمسة الختامية نكهة إستثمائية CLAP مع حلوى شوكولاتة الكنافة بالفستق الحلبي المستوحاة من دبي، حيث تلتف خيوط الكنافة المقرمشة حول طبقات من موس الشوكولاتة الداكنة، تتوسّطها حشوة غنيّة من الفستق الحلبي المحمّص، في إشادة بأكثر نكهات المدينة رواجاً.
تبقى الإشارة الى ان هذا المطعم الياباني الشهير يقدّم قائمة إفطار مؤلّفة من أربعة أطباق بسعر 275 درهماً إماراتياً للشخص الواحد، تضمّ مجموعة من الأطباق المميزة المحضّرة بعناية في لحظتها، والمصمَّمة للمشاركة مع الأحباء خلال جلسات هادئة.
للاطّلاع على قائمة الطعام، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني
