أعلن مطعم ’تشيبرياني‘ العالمي الشهير في جزيرة ياس عن إطلاق مجموعة من الخيارات الإضافية التي ستثري قائمة طعامه لمدةٍ محدودة، ليواصل ترسيخ التزامه في تجاوز توقعات ضيوفه مع أروع الأطايب التي تحفل بالمذاق الأصيل والتوليفات الموسمية الشهية. وتقدّم الوجهة الرائدة ألذ أصناف الفطر ابتداءً من شهر أغسطس الجاري، تليها احتفالات موسم الكمأة المميزة التي سيتفنّن خلالها المطعم بإبداع أجود أطباق الكمأة الإيطالية البيضاء في شهر نوفمبر المقبل.
كما سيواصل ’تشيبرياني‘ تقديم خيارات قائمة طعامه الأساسية المميزة إلى جانب الأطايب الموسمية، ليتيح للذواقة فرصة التلذّذ بأشهى الوصفات المُحضّرة وفق التقاليد العريقة لعائلة ’تشيبرياني‘، التي تشتهر بإبداع نكهاتٍ لا تُقاوم بطرقٍ تتسم بالبساطة والحرفية في آنٍ معاً. وسيضمن فريق عمل المطعم الإيطالي تقديم أطباقٍ طازجة تماماً، باستخدام مزيجٍ من المكونات المحلية وأجود المنتجات المستوردة مباشرةً من إيطاليا، مثل أنواع الفطر النادرة والفريدة التي يتمّ قطفها من الغابات، كفطر أوفولي وبورتشيني، التي تعتبر الأفضل من نوعها لتحضير ألذ الأطايب الموسمية. ويشتهر فطر أوفولي -المعروف أيضاً بفطر القيصر- برائحته الخفيفة والطيّبة ومذاقه الحلو ولونه البرتقالي الفريد، بينما يتسم فطر بورتشيني بنكهته الاستثنائية التي تشبه الجوز.
وسيبدع الطهاة بتحضير العديد من الأصناف الخاصة، بما فيها سلطة فطر أوفولي وبورتشيني الطازجة مع جبنة بارميزان المبشورة، وطبق رافيولي لحم العجل المُعدّ محلياً مع فطر أوفولي وبورتشيني أيضاً، إلى جانب شرائح لحم العجل مع صلصة فطر أوفولي وبورتشيني، وكلّ ذلك وسط الأجواء الأنيقة والمريحة للمطعم الشغوف بتقديم أفضل الخدمات وفق أعلى معايير الجودة.
ويحتفي ’تشيبرياني‘ بموسم الكمأة المرتقب مطلع شهر نوفمبر مع وصول الكمأة الإيطالية البيضاء والمستوردة من السوق الشعبي الصغير في مدينة ألبا الواقعة شمال غرب إيطاليا في منطقة بييمونتي. وعلاوةً على الأطباق المحضّرة من الكمأة بشكلٍ أساسي، يمكن للضيوف الاستمتاع بخيارات القائمة الشهيرة عالمياً مع فرصة لإضافة القليل من الكمأة المبشورة عليها، للاستمتاع بنكهةٍ شهية تستحق التجربة بكلّ تأكيد.
ويعدُ المطعم ضيوفه من العائلات والأصدقاء بقضاء أوقاتٍ ممتعة ومشاهدة إطلالات المرسى الساحرة والمحيطة بتراس المطعم الذي يجسّد أصالة الضيافة الإيطالية العريقة، ويدعوهم لحضور أمسياته البديعة على مدار العام، والتي تضفي عليها خيارات القائمة الموسمية مزيداً من الروعة والبهجة.
