تعتبر القهوة مشروبًا أساسيًا لدى عدد كبير الأشخاص ولاسيما في العالم العربي حيث يحظى هذا المشروب باهتمام شريحة مهمة ولاسيما ان للقهوة فوائد عديدة يتمثل أبرزها بمنح الأشخاص طاقة إضافية وزيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، نظرًا لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.
كما أن من شأن القهوة حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وتقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، عن طريق شرب 4 أكواب صغيرة من القهوة كما تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
ومع بدء صيام شهر رمضان، يواجه عدد كبير من الاشخاص صعوبة في التوقف عن تناول مشروبهم المفضل الذي كان يمنحهم جرعة من الطاقة لساعات طويلة خلال النهار، فيعمد قسم كبير من الصائمين إلى محاولة تعويض كميات القهوة التي كانوا يتناولها في كامل يومهم، وذلك في فترة ما بين الإفطار والسحور. وعادة ما يتساءل كثر عن الوقت المثالي لتناول القهوة في رمضان، لذا سنتحدث في هذه السطور أفضل الأوقات لشرب القهوة بحسب الخبراء والمتخصصين بمجال التغذية.
فبحسب ما يجمع أكثر من أخصائي بمجال التغذية فأغلب النصائح التي توجه للصائمين خلال شهر رمضان، تركز على كيفية التوقف كلياً عن تناول القهوة، وهو ما يعد أمراً مستحيلا بالنسبة لعشاق القهوة الذين ينتظرون بفارغ الصبر موعد الإفطار حتى يتمكنوا من تناول مشروبهم المفضل، مشيرة الى أن هذا الأمر يمكن فهمه تماماً، وبالتالي فإنه بدلاً من الطلب من هؤلاء التوقف عن تناول القهوة كلياً، يجب توجيههم لتناول الكمية المناسبة بالتوقيت المناسب.
ويشرح الاخصائيون أن مشكلة القهوة بمعظم أنواعها، ليست بالسعرات الحرارية التي تحتويها، بل في نسبة الكافيين العالية التي تحتويها، والتي تؤدي الى زيادة الشعور بالقلق والتوتر والعصبية، وتتسبب بالأرق في حال الافراط في تناولها، وعليه فإن الصائم يجب أن يلتزم بشرب كمية معتدلة من القهوة خلال شهر رمضان.
أما عن الوقت المثالي لتناول القهوة، فيشير الأخصائيون الى أنه يجب الامتناع عن شرب القهوة مباشرة بعد وجبة الإفطار، لأنها تمتص معادن بعض الأطعمة كاللحوم وغيرها، وبالتالي يمكن للصائمين البدء بشربها بعد الإفطار بساعة، وحتى ساعتين ونصف، وبمعدل يتراوح من فنجان واحد الى ثلاثة فناجين كحد أقصى بالنسبة لمدمني شرب القهوة، وهذا يشمل القهوة العربية والتركية وقهوة الإسبريسو.
ولمحبي قهوة الكابوتشينو واللاتيه والنسكافيه، فبإمكانهم شرب كوب واحد بعد الافطار بساعة، أو حتى يمكنهم اللجوء الى شرب نصف كوب، بعد الإفطار بساعة ونصف كوب بعد 3 ساعات من الإفطار.
