باتت حفلات الشاي موضة للتلاقي وآلية للتواصل الاجتماعي ومن المهم معرفة اصول التصرف خلالها.
والبدء يكون باللباس اللائق وتكون الفساتين الجميلة مناسبة للسيدات وليست المخصصة للعمل او الرياضية، أمّا الرجال فيرتدون بذلات الأعمال، السترات وربطات العنق.
وعند بدء الضيافة يجب الحرص على عدم ملىء الصحن لانه يمكننا اعادة الخدمة اكثر من مرة و يمكن للضيوف الانتقال بحرية في الغرفة وأن يساعدوا أنفسهم باختيار الطعام والشاي، والتحدّث مع كلّ شخص سواء تعرّفتم عليهم بشكلٍ رسميّ أو عاديّ.
وكضيوف ، وككلّ قواعد السلوك في الحفلات، يجب شكر المضيف عند الاستعداد للخروج.
اما اذا كنت انت المضيفة، فكيف تحضّرين طاولة الشاي؟
لوازم:
- قدر من المياه المغلية (مع نار/ سخّانة كهربائية إن أمكن)
- أو قدر مليء بالشاي سبق أن وُضع فيه الشاي.
- في الوقت نفسه إبريق من المياه المغلية مع صينية من أكياس الشاي.
- كريمة، قدر من السكر، العسل، السكر وبدائل سكرية أخرى مع الليمون.
الطريقة:
- توضع طاولة الشاي عادة في غرفة الطعام، بما أنّ حفلة الشاي يتحرّك خلالها الضيوف وينتقلون من مكان الى آخر.
- من المستحسن استخدام قماشاً أبيض لغطاء الطاولة حتّى لو كان تقليدياً، مع تطريزات أو من الكتّان الأبيض وتخريمات أو تصاميم مطبّقة.
- توضع صينيتان على كلّ طرف من الطاولة، واحدة للشاي وواحدة للقهوة. حتّى لو كانت تلك حفلة شاي فعلينا أن تقدّم القهوة لمن يشرب. و يمكنك تقدّم الشوكولاته الساخنة ايضا .
- توضع الكؤوس والصحون على يسار الصينية، ما يجعلها سهلة الحصول للشخص الذي يسكب الشاي. يُسكب الشاي عادةً باليد اليمنى في الكأس التي تُمسك باليد اليسرى.
بلسم الخليل، خبيرة في الاتيكيت والبروتوكول الدولي.
