لنبدأ بوجبة الإفطار. يبدو أنه هو نفسه كل يوم. لا يسمح نظام ليتيزيا ملكة إسبانيا، للوجبات المفتوحة، باستثناء المناسبات الرسمية. من الواضح أنها تحافظ على جمال بشرتها وإشراقته الدائمة على الرغم من بلوغها الـ49، والفضل في ذلك، هو اتباعها لنظام بيرّيكون Perricone Diet الغذائي الشهير. إنها حمية اتبعتها الملكة الإسبانية لسنوات. الغرض منها؟ اتباع نظام غذائي يقلل الالتهابات ويحارب الشيخوخة بفضل مضادات الأكسدة. هذا هو السبب في أن هذه الحمية الغذائية هي أكثر من مجرد صحية.
وبالنظر إلى الجدول المزدحم للملكة، لا يمكن أن يكون الأمر غير ذلك. في الواقع، يعتبر نظام بيريكون Perricone من أكثر الأنظمة الصحية على الإطلاق. ويرجع ذلك إلى التوازن بين البروتينات والدهون الجيدة والخضروات الغنية بالحديد. نظام غذائي مقيد؟ بالنظر إلى تناول نسبة عالية من البروتين، لا يمكن اتباعه هذا النظام إلى الأبد. لكن مما لا شك فيه، اختارته ملكة إسبانيا لسبب وجيه للغاية: له تأثير كبير على بشرتها وجعلها أكثر إشراقاً وتوهجاً وشباباً.
كيف يعمل نظام بيريكون الغذائي؟
هناك نوعان من العناصر الأساسية في نظام بيريكون الغذائي: الأسماك الطازجة والخضروات الغنية بالحديد. وهي متواجدة يومياً في جبات الإفطار للملكة ليتيزيا. على ما يبدو، تستهلك الملكة عصيرًا طازجًا وثلاث بيضات وسمك السلمون كل صباح. إنه فطور صحي حقًا. في الواقع، السلمون غني بالأوميغا 3 والدهون الصحية ومضادات الأكسدة. كما أنه، بفضل محتواه العالي من البروتين، يعد هذا النوع من الإفطار مثاليًا لفقدان الوزن أو الحفاظ على ثباته، وفي الوقت نفسه الحفاظ على بشرة شابة ومشرقة وخالية من العيوب.
وفقًا لمؤسسه، طبيب الأمراض الجلدية نيكولاس بيريكون، يجب أن يقلل هذا النظام الغذائي من الالتهابات في كل عضو من أعضاء الجسم. ونتيجة لذلك، يحسن المزاج والتمثيل الغذائي ويجدد شباب البشرة. ليس من المستغرب أن تتبع الملكة ليتيزيا هذا النظام الغذائي، فبشرتها تشهد على ذلك. في الواقع، يدعي الدكتور بيريكون أن انتفاخ البطن يؤدي إلى ظهور التجاعيد وحب الشباب ومشاكل الجلد. السبب في ذلك سيكون، بالطبع، الطعام. وبالتالي، فإن الخيارات الغذائية الخاطئة ستكون مسؤولة بشكل مباشر عن التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
ماذا تأكل ملكة إسبانيا؟
بالإضافة إلى وجبة الإفطار المكونة من البيض والسلمون وعصائر السموثي، يشتمل نظام الملكة ليتيزيا الغذائي بلا شك على جميع الأطعمة المسموح بها في برنامج بيريكون. سمك، ديك رومي، لبن، بروكلي، هليون، توت، بقوليات، شعير، أفوكادو وشاي أخضر. هذه الأطعمة غنية بالبروتينات وأوميغا 3 ومضادات الأكسدة.
ومع ذلك، فإن نظام بيريكون الغذائي يعتمد أيضًا على توزيع صارم للوجبات. بالإضافة إلى الإفطار والغداء والعشاء، هناك وجبتان خفيفتان في اليوم. وجبات خفيفة ملكية؟ ربما المكسرات والزبادي والفواكه والزيتون. لمضاعفة القوة المضادة للأكسدة في النظام الغذائي، فإن النصيحة هي الإكثار من الأطباق التي تعتبر صحية أكثر. وبالتالي، تكثر الملكة من تناول سمك السلمون والخضروات والتوت. وجبة الغداء النموذجية لمكلة إسبانيا؟ سمك ابيض مع خضار مشوي او سلطة. وربما، كوب من الشاي الأخضر، الذي يبدو أن الملكة تفضله على وجه التحديد لخصائصه المضادة للأكسدة.
استبعاد بعض الأطعمة في نظام بيريكون
على الرغم من تفضيل الأطعمة الصحية، فإن نظام بيريكون الغذائي مقيد للغاية. في الواقع، يتم استبعاد فئات كاملة من الأطعمة. الخبز والطحين والفاكهة ذات نسب عالية من السكر، مثل العنب والمانغو والبرتقال والبابايا، ولكن أيضًا المعكرونة والبيتزا والأرز والسكريات بأنواعها. السبب بسيط: هذه الأطباق متهمة بالتسبب في الالتهابات. من خلال احترام القواعد، لا ينبغي أن تكون النتائج طويلة في المستقبل. وفقًا لما هو مكتوب في كتاب الدكتور بيريكون، تظهر النتائج الأولى في غضون 28 يومًا. خاصة عن طريق الجمع بين النظام الغذائي وممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا.
