كب كيك الجزر

مكونات كب كيك الجزر

لكريمة الجبن:

لتحضير الكب كيك، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي أوراق الكب كيك في قالب الكب كيك.
في وعاء كبير، اخلطي السكر البني والزيت معاً حتى يمتزجا جيداً.
أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب، والزنجبيل.
أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وامزجي حتى يتجانس.
أضيفي الجزر المبشور والجوز وامزجي.
اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بحيث تملئين كل قالب حتى 2/3 منه.
اخبزي الكب كيك لمدة 18 الى 22 دقيقة.
لتحضير كريمة الجبن، في وعاء، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة وكريمية.
أضيفي الجبنة الكريمية واستمري في الخفق حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الفانيليا وسكر البودرة تدريجياً، واخفقي حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتماسكة.
باستخدام كيس تزيين، ضعي كريمة الجبن فوق الكب كيك المبرد وقدمي.