مكونات كاري الحمص والبطاطا
- ٢ كوب حمص مسلوق
- ٣ حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
- حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- ٣ فص ثوم مهروس
- حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات هندية
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملح حسب الرغبة
- زيت طبخ
طريقة تحضير كاري الحمص والبطاطا
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
- أضيفي البطاطا وقلبي لمدة حوالي ٥ دقائق.
- أضيفي الطماطم، الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، البهارات الهندية، الكزبرة، وقلبي جيدًا.
- غطي المقلاة واتركيها لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج البطاطا.
- أضيفي الحمص واخلطي واتركي الكل على النار لمدة ٥ دقائق أخرى.
- قدمي كاري الحمص والبطاطا مع الارز او خبز النان الهندي.
