مكونات تشيز كيك التمر
- 200 غ بسكويت مطحون
- 100 غ زبدة ذائبة
- 400 غ جبنة كريمية
- 200 غ قشطةغ
- 100 غ سكر
- ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 200 غ تمر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
- 1/4 كوب ماء
طريقة تحضير تشيز كيك التمر
- في وعاء، امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يتكون لديك مزيج متماسك.
- ضعي البسكويت في قاع قالب التشيز كيك وافرديه بشكل متساوٍ واضغطيه برفق.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.
- في وعاء آخر، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر ومستخلص الفانيليا.
- أضيفي القشطة واخلطي جيداً.
- اضيفي التمر المفروم واخلطي جيداً.
- في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين مع الماء واتركيه ليذوب لمدة 5 دقائق.
- سخني الجيلاتين المذاب على نار خفيفة وأضيفيه إلى مزيج الجبنة واخلطي جيداً.
- اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت، ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
- زيني قالب التشيز كيك بقطع التمر وقدمي.
